銀幕

吃得下的快樂:Food Movies

食色性也。雖然不明白為甚麼廚師們吃了一口便知道該菜式有沒有用心去煮,但我還是十分喜歡看廚師對料理的執著。而該種執著,轉化飲食從生活基本的充饑,成為讓人欣賞的一門手藝。看關於食物的電影總是一件賞心樂事,大多是以輕鬆幽默佐餐,送到觀眾的口中。這次貪心地選了五套不同國家、類型關於食物的電影,大家以後開飯的時候會否想多一會,思索每碟菜背後的故事呢?

1. Julie & Julia (2009) (USA)

Julie & Julia 《茱莉對茱莉亞-隔代廚神》

可能很多人已看過,Amy Adams 和 Meryl Streep 為主角的  Julie & Julia 。Julie 處於現代,婚後無聊之下決定每日也要跟著美國名廚 Julia Child (方太和肥媽的朋友)的菜譜,一年內做遍所有菜式,並以網誌記錄整個過程。同時電影以平行時空的手法,穿插過去 Julia 於五六十年代法國生活時如何得到靈感烹調,最後她的書更成為美國家傳戶曉,不可或缺的食譜。

2. The Chef (2012) (France)

The Chef《三星大廚》

法國影帝 Jean Reno 主演法國街知巷聞的大廚,面對新式烹飪的挑戰和自己的餐廳面臨降星的危機,他意外找來熟讀他的食譜,卻過份認真而無人賞識的廚師(Michaël Youn)當他助手。

3. Soul Kitchen (2009) (Germany)

主角 Zinos 是餐廳東主,但女友因工幹要到中國生活,急不及待將自己剛被查封,欠稅的餐廳轉讓出去。但遇上一位新的大廚,接濟胞弟出獄之後,餐廳轉型以 Fine-dining 和 Live Band  作招徠,想不到吸引更多的顧客,成為潮人集中地,這時候將要離去的 Zinos 卻不捨得剛剛重上正軌的餐廳。

4.  南極料理人 (2009) (Japan)

南極料理人

西村(堺雅人飾)本來於海軍負責膳食,接替另一同事被調往南極觀測站,負責站內七人的膳食。白茫茫一片的南極,八個人在一起各有自己的故事。電影由真人真事改編而成,以有限的材料煮出令人想乎意料地好味道的菜式,也是一門很高的造詣。

5. Cloudy With A Chance of Meatballs (2009) (USA)

Cloudy With A Chance of Meatballs

這套也許是跟廚藝最沒有關係的一套電影。少年科學家 Flint 生活的城市盛產沙丁魚,但當沙丁魚不再流行的時候,經濟衰退令整個城市只好吃回自己的魚。Flint  便發明了一部會令天上降下食物雨的機器,為大家的生活帶來一點色彩。

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